Pálffy Pince

A bor két évjáratnak a házasítása.
2022-ben a vadak jelentős károkat okoztak a Fekete-hegyen, 2023-ban pedig egy 10 perces jégeső miatt a Csákvölgy-i dűlőből nem tudtak szőlőt szüretelni.
Ezért mindkét évjáratban sokkal kevesebb bor készült, mint amire számítottak. A 2022-es hordóban érlelődött, a 2023-as pedig tartályban. A két bor rendkívül jól összepasszolt, ezért úgy döntöttek, hogy együtt lesznek lepalackozva.

A Mezőmál-i dűlőből származó Olaszrizling meszes talajról,  alacsony tőketerheléssel. Egészfürtös préselés után a must 70%-a hordóban, 30%-a tartályban spontán erjedt ki. Az erjedés után, palackozás előtt a bor 12 hónapig érlelődött finomseprőn.