Keresés

Acél tartályokban reduktívan erjesztett és érlelt, majd két hónapig palackban pihent.

A fajtára jellemző ropogós savak, citrusos, zöld almás jegyek jellemzik. Önmagában fogyasztva, vagy könnyű ételekhez, salátákhoz ajánlott.

Kézműves kispince.

Zöldszilváni, szerémi zöld és budai zöld külön feldolgozva, majd a zajos erjedést követően összefejtve egy tartályba, ahol a mikróerjedés befejeződött, majd 12 hónapos érlelés finomseprőn ugyanitt, végül szűretlen, derítetlen, hozzáadott kén nélkül került palackba gravitáció segítségével.